ทำไม มัน ดี กว่า แบบเก่า นะ !! วิ ธีทำต้ มจืด ฟัก สูต รทำง่ าย น้ำซุปห อมรส กล มกล่ อม

ทำไม มัน ดี กว่า แบบเก่า นะ !! วิ ธีทำต้ มจืด ฟัก สูต รทำง่ าย น้ำซุปห อมรส กล มกล่ อม

ในบรรดาเมนูอาหารไทย เรามักเห็น ฟักแฟง หรือ ฟักเขียว ถูกนำมาใช้เป็นวัตถุดิบในอาหารหลายประเภท ต้ม ผัด แกง หรือแม้แต่การนำมาเชื่อม ฟักจึงเป็นได้ทั้งของคาวและของหวานที่หลายคนชื่นชอบ หนึ่งในเมนูที่ต้องยอมให้เจ้าฟักเขียวเป็นพระเอกเลยก็คือ ต้มจืดฟัก ที่นำมาประกอบกับเนื้อสัตว์ได้หลากหลาย วันนี้เราขอชวนสาวๆ มาปรุง ต้มจืดฟักใส่ไก่ สูตรนี้ทำง่ายๆ เลยค่ะ เหมาะกับสาวๆ มากๆ เลย

วัตถุดิบต้มจืดฟัก (สำหรับ 2 ที่)

ฟักเขียว 300 กรัม
ปีกบนไก่ 200 กรัม
ฟองเต้าหู้ 2-3 ชิ้น
เห็ดหอม 2-3 ดอก
เห็ดหูหนู 2-3 ดอก
กระเทียบทุบ 6 กลีบ
ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
เกลือ ½ ช้อนชา
ซีอิ้วขาว 1-2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำต้มจืดฟัก

เริ่มต้นด้วยการนำฟองเต้าหู้ เห็ดหูหนู และเห็ดหอม ซึ่งเป็นของอบแห้งไปแช่น้ำรอไว้ก่อนเลยค่ะ ถ้าใครมีของสดก็ล้างน้ำเตรียมไว้

ล้างปีกไก่ พร้อมจัดแจงฟักเขียวโดยปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นตามชอบ เพิ่มความน่ากินโดยใช้มีดบั้งลวดลายบนฟักเล็กน้อยค่ะ

ต้มน้ำจนเดือด ใส่เกลือ ผงปรุงรส และกระเทียมลงไปก่อน จากนั้นใส่ปีกไก่ลงไป รอให้น้ำเดือดพล่านอีกครั้ง

จากนั้นใส่ฟัก เห็ดหอม เห็ดหูหนูและฟองเต้าหู้ ต้มต่อจนฟักสุก

ฟักเริ่มสุกเนื้อเริ่มใส ใส่ซีอิ้วขาวปรุงรสตามชอบ ฟักสุกพอๆ กับเนื้อไก่ที่สุกจนนุ่มดีแล้วก็เป็นอันเรียบร้อย พร้อมอร่อย

ตักใส่ชาม โรยผักชี รับประทานเป็นกับข้าวสวยหอม ๆ หรือซดน้ำร้อน ๆ เคี้ยวเนื้อนุ่ม ๆ แบบไม่มีข้าวก็แทบหยุดไม่ได้ ลองทำดูนะคะ

ขอบคุณ…https://www.sanook.com/

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *